Head Chef

CV Putra Optima · 📍 Tenggarong · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami mencari Head Chef berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Putra Optima di Tenggarong. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami. Anda akan bekerja sama dengan tim koki dan staf dapur lainnya untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien. Gaji yang ditawarkan bersifat nego.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim koki dan staf dapur lainnya.,Membuat dan mengembangkan menu makanan dan minuman yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kesehatan makanan yang disajikan kepada pelanggan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian bahan-bahan segar.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah makanan.,Melakukan inspeksi harian pada dapur dan memastikan kebersihan dan sanitasi yang baik.,Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Mengawasi anggaran dapur dan memastikan penggunaan sumber daya yang efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman kerja minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Memasak dengan berbagai teknik dan metode.Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.Mengelola tim dan sumber daya dengan efisien.Memastikan kualitaskeamanandan kesehatan makanan.Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.Melakukan inspeksi harian pada dapur dan memastikan kebersihan dan sanitasi yang baik.Melatih dan mengembangkan keterampilan staf dapur.Mengawasi anggaran dapur dan memastikan penggunaan sumber daya yang efisien.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait